Siggi-s - Cocktails

Chi Chi

Zerstoßenes Eis
3 cl Wodka
2,2 cl Kokosnusscreme
10 cl Ananassaft
Zur Dekoration:
1 Maraschino Kirsche
1 Ananasschnitz
Wodka, Kokosnusscreme und Ananassaft in einen Mixer geben und nicht länger als 10 sek. mixen. In ein Glas füllen und dekorieren.

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Coconut Banana

3 cl Bananensirup
3 cl Coconut Cream
3 cl süße Sahne
8 cl Milch

Zutaten mit Eis im Shaker kräftig schütteln. In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas geben und sofort servieren.

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Blue Lagoon

Zerstoßenes Eis
2,5 cl Wodka
2,5 cl Blue Curacao
Zitronenlimonade
Zur Dekoration:
3 Cocktailkirschen
Wodka, Blue Curacao und Eis in ein Glas geben und mit Zitronenlimo auffüllen.

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Mango Bellini

Mangosaft
Eiskalter Sekt o. Champagner
1 Schnitz Mango

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Tequila Sunrise

2,5 cl Tequila
Eis
10 cl Orangensaft
2 Spritzer Grenadine
Zur Dekoration:
1 Orangenscheibe
1 Maraschino Kirsche

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Green Peace

1,5 cl Wodka
1,5 cl Apricot Brandy
1,5 cl Vermouth dry
1 cl Pisang Ambon
Ananassaft zum Auffüllen
1 Cocktailkirsche

Im Longdrinkglas alle Zutaten mit Crushed Ice verrühren.
Die Kirsche an den Rand stecken.

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Swimming Pool

3 cl Wodka
3 cl Blue Curacao
2 cl flüssige Sahne
8 cl Ananassaft
1 BL feste oder 2 cl flüssige Cream of Coconut Crushed Ice

Im Elektromixer oder wahlweise auch im Shaker mit Eiswürfeln durchmixen und in ein mit Crushed Ice zur Hälfe gefülltes Glas abgießen bzw. abseihen. Mit Früchten garnieren (z.B. dünne Melonenscheibe, Erdbeere).

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Italian Gipsy

4 cl Aperol
4 cl Orangensaft
trockener Sekt

Aperol und Orangensaft in einen Sektkelch geben und mit Sekt auffüllen.

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Bacardi Cocktail

5 cl Bacardi Light Dry Rum
3 cl Lime Juice
1 cl Zuckersirup
1 Dash Grenadine

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in die Cocktailschale abseihen. Mit einem Stück Limette garnieren.

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Blue Hawaii

2 cl Weisser Rum
2 cl Cointreau
2 cl Blue Curacao
4-6 cl Sahne

Mit Eiswürfeln im Shaker gut schütteln und in die Cocktailschale abseihen.

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Lumumba

4 cl brauner Rum
10 cl eiskalter Kakao
1 TL Schokoraspeln

Alles shaken und in das Longdrinkglas geben. Schokoraspeln darüberstreuen.

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Piña Colada

6 cl Brauner Rum
8 cl Ananassaft
2 BL feste oder 4-6 cl flüssige Cream of Coconut
1 Scheibe Ananas, in Stücke geschnitten
Crushed Ice

Die Zutaten im Elektromixer gut durchmixen und in das mit Crushed Ice halb gefüllte Glas gießen. Mit Ananasstück, Cocktailkirsche und Minzezweig garnieren. Wenn man den Drink ohne Ananasscheibe zubereitet lässt er sich auch im Shaker machen. Wenn die Zubereitung im Shaker erfolgt, kann auch noch zusätzlich etwas flüssige Sahne genommen werden.

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Zombie

4 cl Weisser Rum
4 cl Brauner Rum
2 cl Jamaica Rum (54 %)
2 cl Cointreau
2 cl Grenadine
2 cl Maracujasirup
4 cl Zitronensaft
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
Crushed Ice

Die Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker gut durchshaken und in das zur Hälfte mit Crushed Ice gefüllte Glas abseihen. Mit einem Ananasstück, einer Cocktailkirsche und Minze garnieren.

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Sex on the Beach

4 cl Pfirsichlikör
3 cl Wodka
1-2 cl Erdbeersirup (je nach belieben)
2 cl Zironensaft
8 cl Orangensaft
1 Erdbeere oder Ananasviertel

Alle Zutaten gut shaken und in das Glas auf Eis seihen. Mit der Erdbeere oder der Ananas am Rand garnieren.

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Yellow Bird

2 cl Galliano
4 cl Brauner Rum
2 cl Creme de Bananes
4 cl Orangensaft
4 cl Ananassaft
1 Cocktailkirsche
1 Stück Ananas

Alle Zutaten gut shaken und in das Glas mit einigen Eiswürfeln geben. Die Ananas an den Rand stecken und die Kirsche mit einem Sticker daran befestigen.

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Cherry Blossom

2 cl Cognac/Weinbrand
2 cl Cherry Brandy/Kirschlikör
1 cl Cointreau
1 cl Grenadine
2 cl Zitronensaft

Alle Zutaten mit Eis gut shaken und in eine Cocktailschale seihen.

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Kalte Ente (für 4-6 Personen)

5 Stück Würfelzucker
1 unbehandelte Zitrone
10 cl leichter Rotwein
4 Flaschen Riesling QbA
1 Flasche trockener Sekt

Zitronenschale abkratzen und beiseite leben. Zitrone in dünne Scheiben schneiden und 15 Minuten in Rotwein ziehen lassen. Zitronenscheiben entfernen und Zuckerwürfel samt abgekratzer Zitronenschale hinzugeben. Eine Bowlenschüssel in ein Eisbett stellen, Rotweinzuckerlösung hineingießen und mit Weißwein und Sekt auffüllen. In Bowlengläsern servieren.

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Oh Henry!

1 cl Benedictine
4 cl Irish Whiskey
6 cl Ginger Ale
2 Eiswürfel
Zitronenscheibe

Eis in ein Old-fashioned-Glas geben, Benedictine und Whiskey darübergießen, umrühren. Mit Ginger Ale auffüllen, nochmals umrühren und mit einer Zitronenscheibe im Glas servieren.